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My meat system

Développé pour répondre aux exigences des professionnels de la boucherie, le My Meat System (MMS) est une technologie conçue pour préserver les qualités naturelles de la viande tout au long de son exposition. Son objectif est de limiter le dessèchement des produits, de réduire la perte de poids et de conserver un aspect visuel attractif plus longtemps.

Le système assure un contrôle précis de la circulation de l’air en maîtrisant la diffusion d’un flux d’air chargé en humidité. Cette gestion optimisée du froid ventilé permet de répartir l’air de manière homogène autour des produits, tout en évitant les agressions directes responsables du dessèchement de la viande.

Les avantages du My Meat System :

  • Limite le dessèchement des viandes exposées.
  • Réduit la perte de poids des produits au fil des jours.
  • Préserve la couleur, la texture et l’aspect naturel de la viande.
  • Contrôle précis du flux d’air humide pour une conservation homogène.
  • Technologie de froid ventilé spécialement développée pour les vitrines bouchères.

Grâce au My Meat System, les professionnels bénéficient d’une solution performante qui contribue à préserver la qualité des produits, à limiter les pertes et à offrir une présentation irréprochable tout au long de la journée.

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